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鹿児島県と言えば鳥や牛などが有名ですが、鹿児島県長島町の岩牡蠣もめっちゃ美味しいことをご存知でしょうか？ 鹿児島県の岩牡蠣の中でも、錦盛丸水産さんの「錦盛丸天海」がおすすめです。 錦盛丸水産さんの牡蠣はとっても大きく、めっちゃクリーミーだからです！クリーミーな牡蠣が好きな方には是非食べて欲しい岩牡蠣です。 本記事では錦盛丸水産さんの「錦盛丸天海」について紹介します！

合同会社WaterGateとOyster Professionalが合同で「牡蠣のバスケットのオーナー権」を販売します。 牡蠣のバスケットのオーナー件は本通販サイトで販売し、購入してくださった方は年間に合計50個の牡蠣が届き、成長過程がわかる画像データ（NFT）をお送り致します。 また、お好みのお酒をお送り頂いた場合、牡蠣筏の下にアルコールを沈めて一年間熟成させ、牡蠣をお送りする際に同梱してお送り致します。 海中熟成では普通の熟成と同じく、味がまろやかになって旨味が増すと言われています。これは、水圧、海中の揺れ、水温、紫外線の届かない環境、海中音の振動などが要因として考えられています。

牡蠣のオイル漬けを買いたいけど、種類が多くて何が良いか選べない！そんなこともないでしょうか？ 今回は牡蠣若手の会がおすすめする絶品牡蠣のオイル漬けを３つ紹介します！ 味付けや産地も違うので皆さんにあった牡蠣のオイル漬けを見つけて頂けると思います！

夏に旬を迎える岩牡蠣ですが、徳島県鳴門市の岩牡蠣もめちゃくちゃ美味しい事をご存じでしょうか？ 実はなるとでも岩牡蠣の養殖をしており、今大人気なブランド岩牡蠣が存在します。 その名も「渦潮キング」！ この牡蠣が人気な理由は「大きい！」「食べやすい」という点です。 今回は渦潮キングや作っている漁師さん、そして、おすすめな食べ方を紹介していきます！

2023年5月8日に二子玉川で開催されたマルシェ「ふたこ座」に牡蠣若手の会が出展しました。 ふたこ座は二子玉川の伝統的なマルシェで地元の方だけでなく、多くの方々が足を運ばれるマルシェです！ 今回はそんな二子玉川のマルシェ「ふたこ座」に初出展してどうだったかを紹介します！

岩牡蠣と言えば鳥取県や島根県が有名ですが、福岡県糸島市の岩牡蠣も美味しいことをご存知でしょうか？ そんな糸島で牡蠣小屋を構えるマルハチさんのブランド岩牡蠣「彩」がおすすめです。特に、肉厚でクリーミーな生牡蠣が好きな方におすすめです！ 何故なら、この福岡県糸島市のブランド牡蠣「彩」は身がしっかりと詰まっている牡蠣で、貝柱もデカく食べやすくクリーミーだからです。

日本には、真牡蠣と岩牡蠣という2種類の牡蠣があります。どちらも美味しいとされていますが、その違いは何でしょうか？ 今回は真牡蠣と岩牡蠣の違いについてと、それぞれのおすすめな牡蠣について紹介をしていきます！ このブログを読めば、違いがわかり、牡蠣がより面白くなると思いますので、是非最後まで読んで頂けると幸いです。

冬に旬を迎える真牡蠣といえば広島県や宮城県が有名ですが、岩牡蠣はどこが有名で美味しいんだろう？と思われることはないでしょうか？ 今回は福岡県、徳島県、鹿児島県などの名産地から実は美味しいブランド岩牡蠣を紹介します！ 産地によってサイズや味が異なります。今回の内容を読めば、皆さんにあったブランド岩牡蠣を見つける事ができると思いますので是非最後までご覧ください！

牡蠣若手の会で大人気な「能登かきのオイル漬け」ですが、通販では送料があるので店舗で購入できないかな？そう思われることないでしょうか？ そんな方におすすめなのが毎月月末の土日どちらかに品川区の大井町駅前で開催されている大井町マルシェです。 大井町マルシェでは能登かきのオイル漬けだけでなく、マルシェ限定の牡蠣のバーニャカウダ等も販売しているからです！

牡蠣若手の会では、ご購入者様に注文番号と電話番号を申請して頂き、牡蠣コインを集めて頂いたり、その牡蠣コインを使用する事で会員証（NFT）を入手する事ができる取り組みをおこなっています。 ※NFT：非代替性トークン（唯一無二なデジタルアート） 以下にて、牡蠣コインや会員証（NFT）の入手方法を説明します。 また、牡蠣コインや会員証（NFT）を入手するためにはメタマスクというアプリが必要になりますので、メタマスクアプリの入手方法を説明します。

2月10日11日に羽田空港にて開催された「羽田Web3エキスポ」に牡蠣若手の会の設立者である合同会社WaterGateのなおきちが参加し、牡蠣若手の会と牡蠣NFTの取り組みについて紹介するため、展示と企業ピッチを行いました。

牡蠣と言えば広島県や宮城県が人気なイメージがありますが、その他の都道府県の絶品ブランド生牡蠣をご存知でしょうか？ 広島や宮城以外のブランド牡蠣は本日紹介する徳島県鳴門市の「うちの海牡蠣」がおすすめです。特に、サイズが大きい牡蠣が好きな方にはおすすめです！ 何故なら、この徳島県鳴門市のブランド牡蠣「うちの海牡蠣」は通常の真牡蠣と比べて1.5 〜2倍の程大きく、一口で食べるのもやっとなサイズだからです！こんな大きくて美味しい牡蠣「うちの海牡蠣」について紹介をしていきます！