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2月10日11日に羽田空港にて開催された「羽田Web3エキスポ」に牡蠣若手の会の設立者である合同会社WaterGateのなおきちが参加し、牡蠣若手の会と牡蠣NFTの取り組みについて紹介するため、展示と企業ピッチを行いました。

牡蠣と言えば広島県や宮城県が人気なイメージがありますが、その他の都道府県の絶品ブランド生牡蠣をご存知でしょうか？ 広島や宮城以外のブランド牡蠣は本日紹介する徳島県鳴門市の「うちの海牡蠣」がおすすめです。特に、サイズが大きい牡蠣が好きな方にはおすすめです！ 何故なら、この徳島県鳴門市のブランド牡蠣「うちの海牡蠣」は通常の真牡蠣と比べて1.5 〜2倍の程大きく、一口で食べるのもやっとなサイズだからです！こんな大きくて美味しい牡蠣「うちの海牡蠣」について紹介をしていきます！

1月28日(土)に東京都品川区の大井町駅にて開催されているマルシェに牡蠣若手の会が出店し、大盛況ですぐに完売してしまいました！ 今回は大井町マルシェの詳細、出店した理由や取り組みについて紹介したいと思います。

なおきちオイスターがスタートします！ 福岡県糸島でブランド牡蠣を作られている、牡蠣若手の会のメンバーのマルハチさんと協力して、牡蠣若手の会の設立者である私なおきちの「なおきちオイスター」を作る事が決定しました！

この度牡蠣若手の会では、牡蠣若手の会の商品の試食会とNFT(非代替性トークン)の入り口である、メタマスク(Metamask)の開設口座を実施しました！ 牡蠣をきっかけにより多くの方々にWeb3やNFTの技術に触れてもらい、少しでも多くの方に牡蠣とNFTの業界に興味を持ってもらうことを目的として開催を致しました。

牡蠣と言えば広島県や宮城県が有名ですが、福岡県糸島市も牡蠣が有名なことはご存知でしょうか？ そんな糸島で牡蠣小屋を構えるマルハチさんのブランド牡蠣「糸島牡蠣」がおすすめです。特に、小ぶりで一口サイズの生牡蠣が好きな方におすすめです！ 何故なら、この福岡県糸島市のブランド牡蠣「糸島牡蠣」は通常の真牡蠣と比べて少し小ぶりですが、身がしっかりと詰まっている牡蠣で、旨味が強く生食でも食べやすいサイズだからです。

牡蠣若手の会のOyster Professional (徳島県)さんのブランド牡蠣『渦潮チャンピオン』がマレーシアに出荷され、マレーシアの日本食レストラン『魚屋 海彦』に牡蠣が並びました。

この度、長崎県にて開催されたブルーエコノミーミートアップに招待頂き「牡蠣若手の会」そして「合同会社Water Gate」の設立者として牡蠣若手の会の活動内容とWater Gateの事業内容についてプレゼンテーションを行いました！

牡蠣と言えば宮城県が有名ですが、宮城県にはたくさんの牡蠣があり、どのブランド牡蠣を選べば良いのか分からない事は無いでしょうか？ 宮城県のブランド牡蠣では本日紹介する東松島の『鳴瀬かき』がおすすめです！ 何故なら、この宮城県東松島のブランド牡蠣『鳴瀬かき』は後藤水産さんが非常にこだわりを持って生産した牡蠣で、非常に甘くて、身入りがよく全体的なバランスも素晴らしい絶品牡蠣だからです。

ダイエットしたいけど、糖質制限が厳しい、、、継続できない、、、そんな悩みを持たれた事は無いでしょうか？ そんな悩みを解決してくれるのが『食欲コントロールダイエット』と言うYoutubeチャンネルを運営されている富永康太先生です！ この度、富永先生が「いつも食べていると痩せ体質に変わっていく超お勧めダイエット食7選」と言うタイトルで牡蠣を紹介してくださいました！ そして、牡蠣若手の会の鈴木水産さんの「牡蠣のオイル漬け」も紹介してくださいました！

牡蠣と言えば広島県や宮城県が有名ですが、その他の都道府県ではどのようなブランド生牡蠣が有名なのでしょうか？ 地方の有名なブランド牡蠣は本日紹介する徳島県鳴門市の牡蠣がおすすめです。特に、大きくて食べ応えのある牡蠣が好きな方におすすめです！ 何故なら、この徳島県鳴門市のブランド牡蠣は通常の真牡蠣と比べて大きく、身がびっしりと入っている牡蠣で、一口にギリギリ収まるか収まらないかという程のサイズで、一個食べた時の満足感も凄いからです。

牡蠣はあたるのが怖くて加熱しても、牡蠣の殻であたったら怖い、、、と感じる方もいらっしゃいますよね。 今回は牡蠣の殻であたってしまう理由と、その対策を紹介したいと思います 1. 牡蠣の殻の泥を舐めてしまう 牡蠣は出荷前に殻を綺麗に洗浄してから出荷するのが一般的です。しかし、殻に泥が残っている事があり、それを舐めてしまうと殻であたってお腹を下してしまう可能性があります。