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カキタベタイ

【12月29日~最後出貨日】北海道佐呂間湖直送“小四郎牡蠣”,是在日本最大的鹹水湖中培育的北海道牡蠣的干淨清爽的品牌

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正常價格
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    北海道佐呂間湖生蠔

    這些牡蠣生長在位於鄂霍次克海中心的日本最大的鹹水湖佐呂間湖。
    佐呂間湖是寒冷的鄂霍茨克海水和從肥沃的土地流出的淡水的混合體,創造了適合牡蠣和扇貝生長的環境。

    牡蠣以流冰攜帶的浮游生物和來自地球的浮游生物為食,並在冰下冰冷清澈的海水中儲存大量的風味成分,發育成美味的牡蠣。

    關於小次郎牡蠣(附殼生牡蠣)

    白湖就是佐呂間湖。湖水的白色是佐呂間湖在冬天完全結冰時呈現出的純白色。據說白色是大海的牛奶,一歲的生蠔皮白皙。

    牡蠣本身也被稱為“海中的牛奶”,您可以享受富含維生素和礦物質的豐富味道。

    小次郎牡蠣(帶殼生牡蠣)的味道和大小

    每隻生蠔重約100-120公克,與生蠔吧裡排列的生蠔大小差不多,適合生吃。

    剛開始的時候有一點鹹味,但清澈的新鮮感和甜味在口中蔓延。

    推薦吃法


    1.將檸檬擠乾
    2.木犀草醬*木犀草醬的製作方法-紅酒醋(如果沒有,就用紅酒和醋1:1)
    ・青蔥(如果沒有,也可以用洋蔥)
    ・黑胡椒少許,將以上材料混合。
    3.蒸生蠔

    ■真正的牡蠣(可以生吃)

    ■集合區 北海道紋別郡湧別町■數量:20、30、40 個■保存期限:生食時自出貨日起3 天(例:1/1 時出貨為1/4) 生食時自出貨日起4天加熱 保存方法:10℃以下保存 配送:大和運輸 冷藏配送 配送日期和時間:有 附件:牡蠣刀、小冊子(剝殼方法指南)
    ■檢查系統 牡蠣上岸後,會在地下海水中浸泡至少24小時,並使用紫外線和臭氧進行消毒。

    北海道湧別町サロマ湖直送 牡蠣若手の会 湖白牡蠣 カキタベタイ
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    經常問的問題

    生蠔到貨幾天可以吃?

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