鹿兒島縣金森丸水山長島町

生產者：鹿兒島縣長島町

他在鹿兒島縣最北端的長島鎮經營漁業。
夏天，他們養殖肉質肥美的岩牡蠣，冬天，他們養殖鮮甜的牡蠣貝類。

金森丸水產非常注重細緻的飼養管理。
牡蠣和牡蠣貝類是由小型幼年貝類（貝類）飼養而成，但隨著它們長大並變大，調整網箱中的個體數量很重要。精心調整，為貝類生長創造了適宜的環境，生產出肉質飽滿的牡蠣和牡蠣貝類。

長島町的莫羅浦島是許多浮游生物的家園，這些浮游生物聚集著從紅壤山脈流淌的養分。該地區極為適合養殖牡蠣和牡蠣貝類。