牡蠣オーナー様の牡蠣のチェックとアルコールを海底に沈め海底熟成をさせました。

我們檢查了牡蠣主人的牡蠣,並將它們浸入酒精中,讓它們在海底成熟。

2023年10月5日,我們前往德島縣鳴門市內海檢查牡蠣主人的牡蠣,並將酒精浸入海底進行「海底陳釀」。

生蠔的主人是誰?

自2023年5月起,我們一直在Young Oyster Association的線上購物網站上出售牡蠣所有權。

購買所有權的人有權持有這個籃子一年,如果送酒,他們也有權將其沉入海底。

這次,我檢查了放入籃子裡的小牡蠣(幼牡蠣),並努力將酒精沉入海底。

點擊此處了解有關所有權的更多信息

關於鳴門漁民和我們的海洋

這次,我們將所有權賣給了在德島縣鳴門市養殖牡蠣的越晃一。

年輕牡蠣協會渦流冠軍越

我們的海是鳴門市一片安靜的海,兩旁排列著牡蠣筏。

幼牡蠣協會 Uchi no Umi

德島縣鳴門市內海

店主的小生蠔

惠而浦冠軍牡蠣寶寶

這些非常小的牡蠣被放在籃子裡飼養一年。

首先將其放入網中,然後將其移至籃筐中。

牡蠣在籃子裡生長得很快,我們向牡蠣主人廣播這個過程。

酒精沉入海底

酒精海底老化

這次是主人的酒會沉入海底。

日本已將包括白葡萄酒和紅酒在內的各種酒精倒入海底。

其中,一款來自鳴門的名為「鳴人代」的清酒也沉了下去。

這次我們還發布了海底風景的視頻,請大家看看吧!

當酒精在海底陳釀時,酒精的味道變得更加順滑,變得非常美味!

對於那些對漩渦冠軍感興趣的人!

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