熊本県鏡町直送　『鏡オイスター』一口サイズでとっても肉厚　熊本県を代表するブランド牡蠣

※牡蠣ナイフが同梱されてませんので、理解頂ける方のみお願い致します。

※ 牡蠣若手の会の他の生産者からも同時に購入した場合、別々に配送されますのでご理解願います。

※北海道・沖縄の方は送料が800円掛かりますので、ご了承頂けますと幸いです。

※生牡蠣にはゴカイ（赤色のみみずのような見た目）が共存している可能性がありますが、商品の品質に影響はございません。

熊本県「鏡オイスター」の生牡蠣について

鏡オイスターを養殖をしてる八代海（やつしろかい）北部は、一級河川の球磨川や多数の川がある為栄養価が高く、塩分濃度が少し低いエリアです。塩気は少なく、旨味が強い肉厚で美味しい牡蠣に育ちます。

鏡オイスター は世界的に有名なブランド牡蠣「クマモトオイスター」が誕生した”八代海”の恵みをたっぷり受けて育った牡蠣（品種：マガキ）です。

「鏡オイスター」の味とサイズ

鏡オイスターは一粒あたり60-80gほどで、一口サイズで生食に適したサイズです。

塩味は少ないですが、味が分厚く濃厚です。旨味も非常に強い事が特徴的です。

焼いても非常に縮みづらい事が特徴です。

おすすめの食べ方

1. レモンを絞る
2. タバスコ
3. 蒸し牡蠣

■真牡蠣牡蠣(生食可)

■採取海域　　 熊本県八代市鏡町宝出
■入数                20個、30個、40個
■消費期限　　生の場合 発送日から3日 (例：1/1に発送した場合1/4) 加熱は発送日から4日
■保存方法　　１０℃以下で保存してください
■配送　　　　ヤマト運輸　クール便
■お届け希望日時について　　対応可
■付属品　　　パンフレット ※牡蠣ナイフは同梱されていません。
■検査体制　　牡蠣は水揚げ後24時間滅菌水槽で浄化