コレクション: 後藤水産　宮城県東松島

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宮城県東松島の生産者

牡蠣の水揚げ量全国2位、種牡蠣生産量一位の宮城県で50年近く培って来た経験を活かし、こだわり抜いた『後藤水産の鳴瀬牡蠣』を生産。

『後藤水産の鳴瀬牡蠣』の特徴

『後藤水産の鳴瀬牡蠣』は産まれて一年の牡蠣がメインであり、とっても旨味があり、甘い事が特徴です。

『後藤水産の鳴瀬牡蠣』はむき身も殻付きも生食可能です。

徹底した安全管理

後藤水産では剥いた牡蠣をその日のうちに発送しているため、鮮度が抜群です。
また、徹底した安全管理を行なっており、宮城県が定めた国内で最も厳しい検査基準を満たしており、安心安全の牡蠣の中から厳選した牡蠣のみを出荷しています。
毎週必ずノロウイルスや一般細菌の検査を受けているため、基本的に生食用での販売ですが、検査を合格することができなかった場合、加熱調理用での販売となります。
ノロウイルスの検査を合格できなかった場合、ご注文くださったお客様にはご連絡致します。

2021年のリベンジ

​2021年は環境の変化により、宮城県東松島市の牡蠣が大量に死滅してしまい、牡蠣の販売をあまりする事ができず厳しいシーズンとなりました。

2022年こそは、とっても美味しい 『後藤水産の鳴瀬牡蠣』を皆様にお届けします。