宮城県東松島のブランド牡蠣！おすすめの食べ方を紹介！牡蠣の昆布じめ等

牡蠣と言えば宮城県が有名ですが、宮城県の中でも特に美味しいと言われており、リピーターが続出な絶品ブランド牡蠣「後藤水産の鳴瀬かき」をご存知でしょうか？

宮城県東松島のブランド牡蠣『鳴瀬かき』は後藤水産さんが非常にこだわりを持って生産した牡蠣で、非常に甘くて、身入りがよく全体的なバランスも素晴らしい絶品牡蠣です。

今回は、後藤水産の鳴瀬かきの美味しい食べ方を紹介します。

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宮城県東松島のブランド牡蠣『鳴瀬かき』 『後藤水産の鳴瀬かき』は約50年にわたり培ってきた経験を活かし、日々改良を重ね、育てられた宮城県東松島市を代表する生食可能な冬に旬を迎える真牡蠣です。

旨味と甘味が強く、身が詰まっていることで加熱しても縮まない事が特徴です。 2021年は海の環境の変化で牡蠣が死滅してしまい、1月末で販売が終了してしまう経営的にも非常に厳しい年でした。

そんな状況を乗り越え、2022年に無事ブランド牡蠣である『鳴瀬かき』を販売することができました。

今年もこの美味しい牡蠣を皆さんにお届けしたいです。

宮城県後藤水産の鳴瀬かきのおすすめの食べ方

牡蠣の昆布締め