蠔湯！使用去殼牡蠣的牡蠣濃湯配方
你吃過牡蠣湯嗎？
雖然不是很有名的吃法，但真的很好吃！
這是因為牡蠣的味道滲透到湯裡，你可以真正嚐到牡蠣的味道。
那麼，我就來跟大家介紹一下蠔豉湯的做法吧！
牡蠣濃湯的製作方法
【材料】
牡蠣：6顆（120公克）
培根：1塊（20公克）
馬鈴薯：1 個，小（100 公克）
洋蔥：1/4（50 公克）
奶油：5克
白葡萄酒：1大匙
水：200毫升
牛奶：100毫升
鹽：1/4茶匙
胡椒粉：少許 奶油：5克
香菜（切碎）：適量
[怎麼做]
在準備好的生蠔上撒上適量的馬鈴薯澱粉，輕輕揉搓，然後用清水沖洗乾淨，去除污垢。
用廚房用紙徹底擦去水分。
<<製作方法>>
1.將培根切成1公分寬的塊狀。將馬鈴薯和洋蔥切成薄片。把馬鈴薯泡在水里
2.小鍋中放入奶油，加熱，煎培根和洋蔥。洋蔥變軟後，加入牡蠣（4 片）和白酒，煮沸。加入馬鈴薯和水，煮沸，然後將火調小，煮 10 分鐘。
3. 將奶油放入煎鍋中加熱，將牡蠣（2隻）煎至淋上。翻面，加入少許白酒（未列出），蓋上鍋蓋，蒸熟。
4. 冷卻後，用攪拌機（或攪拌機）攪拌至光滑。返回鍋中，加入牛奶並加熱。加入鹽和胡椒調味。
5. 將步驟4倒入碗中，上面放上步驟3，撒上歐芹。
我應該使用哪種牡蠣？
建議使用去殼的牡蠣來製作牡蠣湯。
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概括
這次我跟大家介紹的是蠔湯的做法！
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