新感覚の岩牡蠣!マルハチの新作「瑞(みずき)」感動する岩牡蠣です。

岩牡蠣的新感覺!丸八的新產品「Mizuki」是令人印象深刻的岩牡蠣。

吃過後回味無窮的精緻岩牡蠣現已發售!

福岡縣糸島的生產商 Maruhachi 出售了新的岩牡蠣。
它的名字叫做“水木”

這次我就來跟大家介紹一下銳!

< 水井有什麼特色? >

Mizui採用單粒法養殖,這對岩牡蠣來說是罕見的。

什麼是牡蠣【單籽】? ? : Kakipedia | 牡蠣百科全書 由 Livedoor Blog 提供支持

單播是一種透過將每個牡蠣附著在貝殼上並將它們放入漂浮在海面的籠子中來培育牡蠣的方法。

以這種方式生長的岩牡蠣極為罕見。

用單粒種子培育的岩牡蠣的特徵如下。

  1. 尺寸比普通岩牡蠣小。
  2. 鹹味和甜味變得更濃。

尺寸會更小嗎?是不是不太好啊?
這就是你的想法!不不不!!!
越大不一定代表好吃! (渦潮王個頭很大,真的很好吃!哈哈)

以體積為代價,鮮味集中在小小的身軀裡。
還可以一口品嚐到整顆牡蠣的味道。

這個Rui可以讓你以簡單易懂的方式體驗它。

對於那些認為越大=美味的人,我們希望您嘗試並推翻這個常識!

單粒種子的鹹味和甜味也較強。
它生長在靠近海面的地方,吃完後嘴裡會留下淡淡的鹹味。

然後,隨著牡蠣在海面晃動,它們相互碰撞,使扇貝變得更加堅固。
因為它們的碰撞,貝殼也變得美麗。
扇貝是生蠔最甜的部分,或許是因為這部分比較濃,所以甜味也變得更濃。

<Mizu的味道如何? >

果肉極為光滑,質地光滑。
當你咬下去的時候,裡面的液體就像氣球破裂一樣擴散到你的嘴裡。
淡淡的鹹味漸漸從裡面蔓延開來,甜味也慢慢襲來,結束。

岩牡蠣與真正的牡蠣相似,但味道更濃鬱。
這就像將真正的牡蠣和岩牡蠣相加,然後除以 2。

這樣的水井售價3,750日圓!

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