鹿児島県と言えば鳥や牛などが有名ですが、鹿児島県長島町の岩牡蠣もめっちゃkクリーミーで美味しいことをご存知でしょうか？
鹿児島県の岩牡蠣の中でも、錦盛丸水産さんの「錦盛丸天海」がおすすめです。
錦盛丸水産さんの牡蠣はとっても大きく、めっちゃクリーミーだからです！
クリーミーな牡蠣が好きな方には是非食べて欲しい岩牡蠣です。
本記事では錦盛丸水産さんの「錦盛丸天海」について紹介します！
最後まで読めば、食べてみたくなる事間違い無しですので、是非最後までご覧くださいね。
牡蠣若手の会では生牡蠣だけでなく、絶品加工品なども販売しているので、チェックしてみてくださいね！
鹿児島県長島町のブランド牡蠣『錦盛丸天海』
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錦盛丸水産さんは鹿児島県長島町で夏には岩牡蠣、冬には緋扇貝を養殖しています。
錦盛丸水産さんが養殖する緋扇貝
夏が旬の岩牡蠣は「グリコーゲン」「タウリン」そして「亜鉛」「鉄」などのミネラルがたっぷり含まれています。
錦盛丸水産さんの岩牡蠣も例外ではありません。
多くの栄養素を含んでいるだけでなく、めっちゃくちゃクリーミーであることが特徴です。
錦盛丸水産の岩牡蠣「錦盛丸天海」の特長は？
めっちゃクリーミーな点が一番の特徴です。岩牡蠣の中にも、さっぱりしたものも存在しますが、錦盛丸天海はとってもクリーミーです。
そして、サイズも200 - 300gと300 - 400gから選択でき、大きいのも特徴的です。
味とサイズ
鹿児島の岩牡蠣「錦盛丸天海」の味はクリーミーだけど癖がない点が特徴的です！
クリーミーな牡蠣では、味が濃すぎて食べづらい事もあるのですが、錦盛丸天海ではそんな事はありません。
サイズは比較的に大きめなサイズです。
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おすすめの食べ方
1. レモンを搾る
2. 紅葉おろしとポン酢
3. 蒸し牡蠣
やっぱり生で食べるのが一番のおすすめです！
また、蒸しや焼きもとっても美味しいです。
蒸しをする場合は、電子レンジに入れて、600wで一個につき１分ほど。
焼きをする場合は、平らな方を下にして、殻が空いたらひっくり返してください。
牡蠣であたるのが怖い？
鹿児島県長島町のブランド岩牡蠣「錦盛丸天海」は徹底した衛生管理のもと収穫されています。厳しい水質検査を通った海域で収穫した牡蠣を産地直送で鮮度が高い状態で皆さんのお手元にお送りしていますので、安心・安全に召し上がり頂けます。
牡蠣の殻の処理
牡蠣の殻はしっかりと洗浄してからお届けしていますが、それでも少し汚れが残ってしまう事もあります。
生で食べる時は食べる前にたわしなどで牡蠣の殻の汚れを落とすとより安心して召し上がり頂けます。
牡蠣の殻の剥き方
牡蠣の真ん中から少し右上にナイフを立ててクリクリと力を抜きながら突き刺してください。
ナイフを水平にして力を入れると、ナイフがすべりケガのもとになります。
初心者の方はグローブを付けることもお勧めします。
先端をキッチンバサミで切って空間を開けて、そこにナイフを挿入するのもお勧めです。
動画でも紹介をしていますので、参考にして頂けると嬉しいです。
まとめ
今回は鹿児島県長島超のおすすめのブランド岩牡蠣『錦盛丸天海』を紹介しました！
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