3月30日に新宿のバーにて出張オイスターバーをしてきました! 今回提供した生牡蠣 ・福岡県糸島市のブランド牡蠣「糸島牡蠣」・徳島県鳴門市のブランド牡蠣「渦潮チャンピオン」 3月末の糸島牡蠣は身入りが最高でした!渦潮チャンピオンも非常に美味しく、これからの成長も楽しみです。 目の前で牡蠣を剥くだけでなく、何故牡蠣がそのような味になるのかなども紹介して、非常に盛り上がる会になりました。 都内であれば2万円 + 商品代で出張致します!