『能登かきむき身 2パック入り』 1kg (500g x 2パック ) (加熱用) 石川県七尾市直送 下村水産 ※送料別

※ 牡蠣若手の会の他の生産者からも同時に購入した場合、別々に配送されますのでご理解願います。

石川県七尾市のこだわり抜かれた『能登かき』

下村水産の『能登かき』は三代にわたる知識と経験をもとに石川県七尾市で養殖された、こだわり抜かれた冬に旬を迎える真牡蠣です。
能登半島の恵まれた地形と洗練された漁師の腕が美味しい牡蠣を育ててお届けします。

栄養豊富な七尾湾で育つ『能登かき』

世界農業遺産に認定された能登の里山里海。下村水産の『能登かき』は美味しい牡蠣の養殖産地に必要な条件を満たした七尾湾で育ちます。

・潮の干満差による潮の流れ
・湾内に川が流れ込む地形
・川の源流には自然が豊富
（雨などで栄養豊富な水が川から海に流れ込み、牡蠣の生育に必要なプランクトンを育てる）

下村水産の『能登かき』(むき身生牡蠣)の味とサイズ

下村水産の『能登かき』はふっくらとしてさっぱりした味わいが特徴です。くせが少なく、牡蠣初心者の方でも美味しく食べられる生牡蠣です。
サイズは通常の真牡蠣のサイズで、一口サイズで食べやすいです。

徹底した安全管理

下村水産では、むき身洗浄から商品出荷まで、設定温度0℃～5℃で鮮度を保持しています。定期的な食品検査はもちろん、冷塩電解水（殺菌）処理を行い、品質管理を徹底しておりますので、安心してお召し上がり頂けます。

下村水産の『能登かき』(むき身生牡蠣)を調理して食べる時のおすすめの食べ方

下村水産の『能登かき』(むき身)のおすすめの食べ方
1. 牡蠣飯
2. 牡蠣の南蛮
3. 牡蠣フライ

下村水産のHPでもレシピをご紹介しておりますので参考になさってください。
https://www.shimomura-s.jp/recipe

石川県七尾市から産地直送の下村水産の『能登かき』をお試しください！