福岡県糸島直送 マルハチ岩牡蠣『彩』 5kg 4〜6人前 (生食可 殻付き生牡蠣) ※送料込み

※ 牡蠣若手の会の他の生産者からも同時に購入した場合、別々に配送されますのでご理解願います。

福岡県糸島市を代表する牡蠣小屋の殻付き生牡蠣

マルハチの糸島牡蠣は世界有数の漁場といわれる玄海灘に面した船越湾で育てられています。 船越湾は玄海の対馬暖流と、脊振山系の霊峰雷山の恵みを受けた泉川がそそぐ肥沃な海です。
そこで育つ牡蠣を使用した牡蠣小屋「カキハウスマルハチ」は福岡県糸島市の船越漁港を代表する牡蠣小屋です。
そんな人気なお店が作る岩牡蠣を是非食べて見てください。

彩の(殻付き生牡蠣)の味とサイズ

岩牡蠣は真牡蠣と比べ時間をかけてゆっくり成長するので、真牡蠣に比べてサイズが大きくなります。身の厚みがあって甘みが強く、水温が上がる夏でも味が落ちません。 真牡蠣は、クリーミーな味わいにたとえられますが、岩牡蠣は、ジュワッとジューシーな味わいです。 もちろん生食可能です、焼いていただくと『牡蠣ステーキ』が楽しめます。

彩のおすすめの食べ方

彩のおすすめの食べ方
1. レモンを絞る
2. 紅葉おろしとポン酢
3. アヒージョ
通常の岩牡蠣よりあえて小さくすることで、苦味を落とし旨みを身に凝縮させています。アヒージョとしても食べやすいサイズですので、贅沢なアヒージョを是非試してみてください。

海と山の祝福を頂く至高の糸島牡鱗を是非、ご賞味ください。

■岩牡蠣(生食可)
■採取海域　　福岡県筑前海糸島海域船越
■１㎏約５個～６個
■消費期限　　生の場合 発送日から2日 (例：7/1に発送した場合7/3) 加熱は発送日から4日
■保存方法　　１０℃以下で保存してください
■配送　　　　ヤマト運輸　クール便
■お届け希望日時について　　対応可
■付属品　　　カキナイフ、パンフレット(剥き方ガイド)
■検査体制　　採取海域の海水検査、検体定期検査 紫外線殺菌海水使用